Spumante extra dry originario dei Colli Orientali del Fiuli, da un terreno particolare chiamato "ponca" che, grazie alla sua costituzione fortemente minerale, determina la grande aromaticità delle bacche. Nato da vitigni Glera allevati a doppio capovolto di età media 10/20 anni,
la vinificazione è in bianco con spremitura soffice delle uve senza macerazioni. Alla fermentazione sui lieviti in autoclavi di acciaio refrigerate per due mesi segue l'imbottigliamento e un breve affinamento in bottiglia.
Il suo nome in friulano vuol dire "quello buono", scelto volutamente per aiutare gli indecisi quando chiedono all'oste un vino buono, ma anche per indicare che quello che si sta bevendo è veramente buono.
Dal profumo fragrante, di mela verde e agrumi, dal gusto armonico leggermente aromatico, molto fresco.
Temperatura di servizio: 8° C.
